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日本的新年假期今天（1月3日）就要結束了，這兩天不管是高速公路，或是新幹線和航空等大眾運輸系統，全都擠滿收假人潮。

NHK記者：「記者現在位於東名高速公路，海老名服務區附近，鏡頭左側是往東京方向，可以看到現在有大量車輛堵塞。」

從1月2日上午開始，連接日本東西方交通的東名高速公路，往東京方向開始湧現收假車潮。交通單位預估東名高速公路在1月3日午後，將會回堵長達45公里，而且直到1月4日深夜才能逐漸緩解，鏡頭轉到大眾運輸方面，1月3日新幹線的列車幾乎是班班客滿，車站擠滿收假和送行的人潮。

NHK記者：「和孫子一起度過的新年如何，日本民眾，非常開心，日本民眾，家裡好熱鬧真是太好了。」

另一方面，居家用品2016年年底遭到大火肆虐的新潟糸魚川市，返鄉過年的遊子望著殘破的景象，也希望家鄉能早日恢復原貌。

日本民眾：「希望能早日重建，回到原本充滿活力的模樣。」

除了陸上交通，東京以國內線為主的羽田機場，1月3日上午也開始湧現回到都市的人潮，根據航空公司統計，1月3日飛往羽田及及關西大阪機場的班機，也幾乎全都客滿。

日本民分期付款 眾：「我們去了福岡有去釣魚。」

日本民眾：「明天就要開始工作了，雖然可能會心不在焉，但還是要回到工作的狀態。」

與家人一同歡慶新年，好好放鬆一番後，日本民眾又得上緊發條，回到工作崗位上打拼。（民視新聞吳彔瑾綜合報導）

下面附上一則新聞讓大家了解時事
 

中國時報【報導陳志東】

圖片提供台北文華東方酒店常見日本人做法國料理，稱為「和魂法菜」限量商品，卻少見接受了日本料理精神的法國廚師，以法料為魂骨、日料為血肉，乍見有著和風般的簡約，入口後卻滿是浪漫豐富的法國靈魂，這種「和魂法廚」的代表人物，就是即將來到台北文華東方酒僅此一檔店客座的勞倫特?普久（Laurent Peugeot）。這位法國名廚，即將以其揉合法國情人的浪漫與日本匠人的精準，精彩演繹米其林饗宴。

勞倫特主廚的菜非常獨特，例如很法式的角蝦韃靼甜菜根，卻搭配了很日本的海藻油醋醬；龍蝦海鮮湯搭的是薑汁香茅乳沫、海鱸魚搭的是毛豆仁，更絕是焦糖法芙那巧克力蛋糕，搭配的竟是咖哩百香果醬。從前菜、主菜到甜點，處處展現強烈的日法文化撞擊。

美食家的味蕾，是其見識的延伸；主廚的手藝，則是其生命經歷與文化底蘊的展現。從小生長在法國勃艮第這美食美酒環境中，讓勞倫特主廚有著餐酒搭配的敏銳與浪漫情懷；18歲畢業後陸續進入米其林一星L’Ecusson與三星Lameloise等餐廳工作打下基礎，隨著遊歷東南亞諸國，培養了熱情奔放，但23歲在日本那4年，才是最大的生命撞擊，放縱無羈的浪漫與熱情，從此清晰刻畫了日本匠人的嚴謹，熱情依舊，卻每口滋味都帶著纖細與分明。

現年43歲，勞倫特已是享譽法國廚壇、擁有多間知名餐廳的頂尖名廚。整合了日式與法式料理精神的獨特風格總被津津樂道。開在法國勃艮地的Le Charlemagne法式餐廳從2006年獲得米其林一星後，至今連續蟬聯11年，並曾被法國Gault Millau高特米魯廚師好用推薦帽美食評鑑與法國美食權威雜誌《Le Chef》選為「年度最佳年輕廚師」，此後聲名大噪，目前在法國各地已擁有5家餐廳。

在台北文華東方酒店邀請下，勞倫特主廚即將來台客座，從1月11日起到1月15日止推出「玩味日法．米其林饗宴」活動，4道式午間套餐每位3800元+10%起；六道式晚間套餐每客5800元+10%起，搭佐美酒每位7500元+10%，即日起開放訂位。

■Index

★台北文華東方酒店╱台北市敦化北路158號╱02-27156888轉分機3

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